トラジャコーヒーってどんなコーヒー？特徴など解説！

 

 

幻と名高いトラジャコーヒーをご存じでしょうか？
トラジャコーヒーはインドネシアのスラウェシ島・トラジャ地方で栽培されているコーヒーのことを指します。
あまり聞きなれない品種であるかと思います。

 

 

何故このコーヒーは幻と言われているのか？

 

その理由は、一時はその希少性と味わい深さのためオランダの貴族の間だけで流通していました。
しかし、第二次世界大戦がはじまってから農場は荒れ果て、
その影響でトラジャコーヒーは姿を消してしまいました。
そんな出来事があってから40年の時を経てキーコーヒーの援助により農園を立て直し1970年代に再興しています。
このような経緯があったことから現在では「幻のコーヒー」と言われるようになりました。

 

 

トラジャコーヒーの味の特徴

 

トラジャコーヒーは芳醇な香りと酸味、表情豊かな味わいからグルメコーヒーと呼ばれることもあります。
さっぱり感と強めな苦味は、ミルクとの相性も抜群で日本でも人気があります。
また、コクに力強さがある反面、滑らかさも兼ね備えられています！

 

 

ストレート好きな方
たっぷりのミルクで楽しみたい方
さっぱりとした苦味が好みの方
重厚感にこだわりがある方

 

 

このようなかたにはぜひお勧めしたい品種になります。

 

 

 

 

トラジャコーヒーのおすすめな飲み方

 

表情豊かなトラジャコーヒーはホットに限らず、アイスでも美味しく飲める品種になります。
焙煎度合いは中煎り～深煎りが美味しさを最大に引き出せるとされています。
この焙煎度合いが、香りをはっきり感じやすいのか特徴ですね。
また、ブレンドして飲むのもいいですが、幻と言われるほど希少価値が高いコーヒーなので
ストレートで飲むのがお勧めです。トラジャコーヒーの味わいをしっかりと堪能できます。

 

 

 

 

幻のコーヒーを一度味わってみよう！

 

 

一度は失われてしまったものの復活してからも希少価値が高いトラジャコーヒー。
コーヒー好きな方には一度味わってほしい銘柄の一つともいえるでしょう。
ご自分のお好きなスタイルでぜひトラジャコーヒーを堪能してみてはいかがでしょうか？