コーヒー豆の選び方のポイント！～第２弾～
産地・煎り度合い以外でのポイントは？
以前の記事では、産地と焙煎度合いに関してご紹介いたしました。
今回は続きといたしまして、この二つ以外で
コーヒー豆を選ぶ際のポイントをご紹介いたします！
豆の挽き具合・粒度
豆を挽く際の粒度でも味わいが異なり
一般的な度合いとして５段階に分けられます。
| 粒度 | 味の特徴 | 粒の大きさの目安 |
| 極細挽き | 苦味と渋味が強く出る | 白砂糖 |
|
細挽き |
苦味とコクが強い | 白砂糖～グラニュー糖の中間 |
| 中細挽き | もっとも一般的な味わい | グラニュー糖くらい |
| 中挽き | クリアで雑味がない味わい | グラニュー糖～ザラメの中間 |
| 粗挽き | 薄くて軽めの味わい | ザラメくらい |
市販されているレギュラーコーヒーは中細挽きになっていることが多いので
初めての方は、最も一般的な中細挽きから始めることをお勧めします。
中細挽きが一番バランス良く、クセがありません！
覚えておくポイントとして
粒が小さくなるにつれて苦味が強くなるということです！
その時の気分に合わせて調節してみてください
生活雑貨・セレクトショップ | ダンディーク
当店ダンディークは、生活がより楽しく快適になるような便利グッズや、ポータブルコーヒーメーカー、アウトドア、自転車バイク関連、ガジェットなど、マクアケやGREENFUNDINGで支持されたクラウドファンディング商品を中心に、イノベーティブでクリエイティブなものを世界各国から取り寄せて販売しているセレクトショップです。また、当店ではSDGsへの取組みも推進しております。
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